Affettatrice adatta a tagliare e distribuire in continuo fette di salame, prosciutto, formaggio, con possibilità di variare sia il numero sia la posizione delle fette sulla pizza. La macchina può essere realizzata a testata singola o doppia, a seconda delle specifiche richieste. Può essere fornita, inoltre, con pendoli indipendenti per gestione individuale del taglio e distribuzione sulla singola pizza. Caratteristiche salienti dell’unità sono:

• Velocità di taglio regolabile in 12 settori indipendenti
• Possibilità di taglio e distribuzione indipendente: no prodotto-no taglio
• Equipaggiata con una serie di caricatori porta-prodotto, facilmente intercambiabili, per ottenere differenti configurazioni di deposito delle fette sulla pizza
• Possibilità di caricatori costruiti in titanio per una riduzione sensibile del peso
• Ugelli per la spruzzatura di olio per il taglio di determinati prodotti come mozzarella o formaggi grassi
• Ugelli per la lubrificazione della lama di taglio
• Scala completa di piattaforma per agevolare l’operatore durante il carico dei salami
• Materiali, componentistica elettrica e motori con protezione elevata idonei a lavaggi frequenti ed aggressivi
• PLC e display per il controllo della macchina e memorizzazione di dati e ricette

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