LINEA CROSTATE E CROSTATINE

Linea di produzione crostate semi automatica o totalmente automatica. Le teglie alveolate o i pirottini di alluminio vengono trasportati mediante nastro a catenaria sotto un estrusore volumetrico il quale deposita la quantità di pasta richiesta all’interno dello stampo. Una pressa riscaldata si occupa della formatura del prodotto e successivamente le dosatrici volumetriche provvedono alla farcitura con una o più creme. Infine viene depositata una griglia di pasta, mediante rotativa, per completare la decorazione.