BISCOTTI

Alimec realizza dosatrici a rulli per la produzione di una vasta gamma di biscotti, colati, farciti, taglio-filo e con possibilità di avere inclusioni all’interno dell’impasto. Le dosatrici possono essere monocolore o bicolore.

Possono inoltre essere installate direttamente sulla banda del forno o su un nastro trasportatore per alimentazione del forno o del freezer a seconda delle necessità del cliente.

LINEA BISCOTTI

LINEA BISCOTTI

LINEA BISCOTTI

Linea creata per la produzione di biscotti taglio-filo, farciti o con impronta di marmellata. Questo impianto può alimentare un forno a tunnel o un surgelatore, a seconda delle esigenze del cliente. Questa linea biscotti è composta da una serie di nastri trasportatori, dosatrice a rulli con testata supplementare di farcitura, dispositivo di formatura prodotto, ghigliottina per taglio carta (se il prodotto è crudo), distributore di granella e rullo di pressatura.

DOSATRICE A RULLI

DOSATRICE A RULLI

LINEA BISCOTTI

Dosatrice a rulli, con pompe di dosaggio indipendenti, per la produzione di biscotti colati, taglio-filo, eclairs e bignè. Dotata di movimento di salita-discesa e traslazione viene inserita sulla banda del forno. E’ equipaggiata da due rulli dentati superiori per caricare l’impasto in maniera omogenea alle pompe di dosaggio inferiori. Per garantire la precisione del peso e l’uniformità del prodotto si utilizzano tante pompe di dosaggio quanto le uscite.