Linea di produzione crostate semi automatica o totalmente automatica, versatile, realizzata per gestire una produzione medio-alta e garantire una elevata precisione di dosaggio e di decorazione.  Questo impianto per crostate e crostatine è provvisto di:

• Estrusore volumetrico per pasta frolla
• Dispositivo di pressatura pasta completo di stampi riscaldati e contro stampo per maggiore controllo durante la pressatura
• Sensori di riconoscimento stampi a seconda della ricetta selezionata
• Carrello per estrazione e cambio rapido delle testate di pressatura
• Dosatrice gestita da motori brushless per la massima precisione di peso e per la distribuzione omogenea della farcitura sulla base frolla
• Macchina rotativa per deporre con precisione una griglia di pasta sulla crostata
• Possibilità di utilizzare la dosatrice di farcitura per la produzione di cake integrando la linea con una spirottinatrice o oliatrice a seconda del prodotto desiderato

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